适合人群:
本项目适合所有对火锅感兴趣,有想开火锅店的创业人群或从事相关工作的人。
课程详情:
特色火锅是很新,很具特色,很受广大人们喜爱,男女老少皆宜。锅料色泽红亮,透底(不上火,不燥,不腹泻,吃辣不见辣,吃麻不见麻),口感舒适,味道香醇的特点。
1、火锅培训班内容包括火锅系列班的全部内容,重点学习特色火锅的秘制配方以及操作过程。
2、学习火锅菜品的刀法,装盘,艺术拼盘,干货的发制与保存(禽畜类,海鲜,蔬菜类的特殊烫法)。
适合人群:本项目适合所有对汤锅小吃感兴趣,有想开汤锅店的创业人群。
学校优势:
1.不限学时 2.不限材料.实料操作 3.一对一技术指导 4.技术支持与咨询
汤锅系列:(酸萝卜老鸭汤锅、罗卜牛腩汤锅、滋补羊肉汤锅、滋补羊杂汤锅、药膳肚子鸡汤锅、三鲜鲫鱼汤锅、六合鱼汤锅、黑竹笋香鸡、重庆烧鸡公)
适合人群:
本项目适合所有对火锅感兴趣,有想开火锅店的创业人群和从事相关工作的人。
课程学习内容:
1,传授正宗的重庆火锅,传统火锅,川味火锅,以及麻辣烫火锅的制作技巧。(清汤火锅,药膳火锅,滋补火锅)。
2、火锅在用料(中草药及香料)的功效,在火锅中所产生的及作用,比例的配制,以及部分香料的处理,炒制过程等秘方。